Descrição:
Feito com Levain (Fermento Natural) de farinha francesa Bagatelle, com farinha de trigo branca nacional de primeira linha, levain, azeite, água filtrada e sal marinho. O toque de azeite em sua massa traz um de sabor bastante característico complementado o sabor já proporcionado pelo levain.
Dica:
A ciabatta possui um alto grau de hidratação, fazendo com que tanto o seu miolo quanto sua casca sejam mais macios, tornando-o um pão bastante versátil para lanches.
Conservação:
Para conservá-lo fresco, mantenha-o a temperatura ambiente dentro de um saco plástico, mesmo cortado. A crosta permanecerá firme e o miolo macio. Após 3 dias, conserve da mesma maneira em ambiente refrigerado. Pode ser congelado.
Ingredientes:
Farinha de Trigo, Água Filtrada, Sal Marinho, Levain, Azeite e Fermento Biológico.
Peso:
270g
