Descrição:
Feito com Levain (Fermento Natural) de farinha francesa Bagatelle, farinha Integral Bagatelle, farinha de Centeio, água filtrada e sal marinho. Sua casca é crocante e seu sabor mais intenso, lembrando os pães alemães.
Dica:
O Pão de Centeio da Academia do Pão é ideal para acompanhar queijos, embutidos e cervejas de sabores mais intensos.
Conservação:
Para conservá-lo fresco, mantenha-o a temperatura ambiente dentro de um saco plástico, mesmo cortado. A crosta permanecerá firme e o miolo macio. Após 3 dias, conserve da mesma maneira em ambiente refrigerado. Pode ser congelado.
Ingredientes:
Farinha de Trigo, Farinha de Centeio, Farinha Integral, Água Filtrada, Sal Marinho, Levain e Fermento Biológico.
Peso:
300g
